Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail écrasée
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym (optionnel)
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, l’ail écrasée, le sel et le poivre.
- Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four et les badigeonner généreusement avec la préparation au miel et moutarde. Si vous aimez, vous pouvez ajouter quelques brins de thym pour parfumer.
- Enfourner pour environ 40-45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. Vous pouvez arroser le poulet avec son jus en cours de cuisson pour plus de saveur.
- Servir avec des légumes de saison ou des pommes de terre rôties.
